{"id":892,"date":"2025-11-12T12:23:40","date_gmt":"2025-11-12T04:23:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yxiqf.com\/?p=892"},"modified":"2025-11-12T14:32:12","modified_gmt":"2025-11-12T06:32:12","slug":"fruit-veg-freezing-case","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/fruit-veg-freezing-case\/","title":{"rendered":"Vitrina congelada para frutas y verduras"},"content":{"rendered":"<div data-page-id=\"E2lbfqYfjdzjZNcoXUlcK0Y3n4c\" data-lark-html-role=\"root\" data-docx-has-block-data=\"false\">\n<div class=\"ace-line ace-line old-record-id-FegZf4hnZd7kSlcUtlucr1GHn3g\">Una cooperativa local de frutas y verduras cuenta con una superficie de cultivo de 2000 mu, dedicada principalmente al cultivo de fresas, br\u00f3coli, esp\u00e1rragos y otras frutas y verduras. En cada temporada alta de cosecha, una gran cantidad de frutas y verduras frescas se pudren debido a un procesamiento inadecuado. El m\u00e9todo de congelaci\u00f3n tradicional provoca que las frutas y verduras se peguen entre s\u00ed y se produzca una grave p\u00e9rdida de nutrientes. Para garantizar la conservaci\u00f3n de las frutas y verduras y su venta fuera de temporada alta, la cooperativa adquiri\u00f3 un congelador de t\u00fanel fluidizado de la f\u00e1brica Yongxing.<\/div>\n<div class=\"ace-line ace-line old-record-id-WCaefWqfRdMlQZcHPKfc8IP0nBc\">En vista de las caracter\u00edsticas de las frutas y verduras, que son f\u00e1ciles de romper y tienen un alto contenido de agua, Yongxing adopt\u00f3 un dise\u00f1o \u00fanico de distribuci\u00f3n de aire, que mantiene las frutas y verduras en suspensi\u00f3n durante la ultracongelaci\u00f3n para evitar que se peguen entre s\u00ed. El equipo puede reducir la temperatura central de las frutas y verduras a -20 \u00b0C en 15 minutos, conservando r\u00e1pidamente la humedad y las vitaminas. Las pruebas demuestran que la tasa de retenci\u00f3n de vitamina C es un 30 % superior a la de la congelaci\u00f3n tradicional. Adem\u00e1s, el equipo puede ajustar los par\u00e1metros de ultracongelaci\u00f3n seg\u00fan las diferentes frutas y verduras, adapt\u00e1ndose al procesamiento delicado de las fresas y a las necesidades de ultracongelaci\u00f3n del br\u00f3coli. Tras su puesta en marcha, la tasa de p\u00e9rdidas de frutas y verduras de la cooperativa se redujo del 25 % al 8 %, y las ventas fuera de temporada aumentaron el beneficio por producto en un 50 %, lo que impuls\u00f3 a m\u00e1s de 500 agricultores de la zona a incrementar sus ingresos.<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una cooperativa local de profesionales de frutas y verduras tiene una superficie de cultivo de 2000 mu, donde produce principalmente fresas, br\u00f3coli, esp\u00e1rragos y otras frutas y verduras. En cada temporada alta de cosecha, una gran cantidad de frutas y verduras frescas se pudren debido a un procesamiento inadecuado. El m\u00e9todo de congelaci\u00f3n tradicional provoca que las frutas y verduras se peguen entre s\u00ed y se pudran gravemente [\u2026].<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":903,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-application"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=892"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":893,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892\/revisions\/893"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}