{"id":889,"date":"2025-11-12T12:22:04","date_gmt":"2025-11-12T04:22:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yxiqf.com\/?p=889"},"modified":"2025-11-12T14:31:49","modified_gmt":"2025-11-12T06:31:49","slug":"seafood-freezing-case","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/seafood-freezing-case\/","title":{"rendered":"Contenitore per surgelare i frutti di mare"},"content":{"rendered":"

Una grande azienda costiera specializzata nella lavorazione di prodotti ittici come gamberi, granchi e molluschi, utilizzava in precedenza apparecchiature di surgelamento rapido tradizionali, che presentavano problemi quali temperatura non uniforme al centro dei prodotti congelati, perdita d'acqua fino al 15% dopo lo scongelamento e bassa efficienza produttiva, con gravi ripercussioni sulla qualit\u00e0 del prodotto e sulla competitivit\u00e0 sul mercato. Per risolvere questi problemi, l'azienda ha scelto un congelatore a spirale personalizzato della Yongxing Factory.<\/p>\n

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Il team tecnico di Yongxing ha ottimizzato la velocit\u00e0 del vento e la curva di temperatura del surgelatore rapido in base alle caratteristiche dei suoi prodotti ittici, controllando con precisione la temperatura di surgelamento rapido a -35\u2103. La struttura di trasporto a spirale ha massimizzato l'utilizzo dello spazio, aumentando la capacit\u00e0 di lavorazione per singolo lotto di 2,5 volte rispetto a quella originale. Dopo la messa in funzione dell'apparecchiatura, la temperatura centrale dei prodotti surgelati si \u00e8 mantenuta stabilmente al di sotto di -18\u2103, la perdita d'acqua dopo lo scongelamento \u00e8 scesa al 6% e il sapore fresco e tenero dei prodotti ittici \u00e8 stato completamente preservato. Allo stesso tempo, il sistema di controllo intelligente di cui \u00e8 dotata l'apparecchiatura ha permesso il funzionamento senza presidio e ha ridotto i costi di manodopera. Attualmente, l'apparecchiatura \u00e8 in funzione stabilmente da 3 anni, il valore della produzione annua dell'azienda \u00e8 aumentato del 40% rispetto a prima e i prodotti sono entrati con successo nel mercato dei supermercati di fascia alta.<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una grande azienda di trasformazione di prodotti ittici costieri, specializzata nella lavorazione di frutti di mare come gamberi, granchi e molluschi, utilizzava in precedenza attrezzature tradizionali per la surgelazione rapida, che presentavano problemi quali temperatura non uniforme al centro dei prodotti congelati, tasso di perdita d'acqua fino al 15% dopo lo scongelamento e bassa efficienza produttiva, con gravi ripercussioni sulla qualit\u00e0 del prodotto e sul mercato [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":902,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,26],"tags":[],"class_list":["post-889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-application","category-seafood-and-fish-series"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=889"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":890,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/889\/revisions\/890"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}