{"id":892,"date":"2025-11-12T12:23:40","date_gmt":"2025-11-12T04:23:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yxiqf.com\/?p=892"},"modified":"2025-11-12T14:32:12","modified_gmt":"2025-11-12T06:32:12","slug":"fruit-veg-freezing-case","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/fruit-veg-freezing-case\/","title":{"rendered":"Contenitore per la surgelazione di frutta e verdura"},"content":{"rendered":"<div data-page-id=\"E2lbfqYfjdzjZNcoXUlcK0Y3n4c\" data-lark-html-role=\"root\" data-docx-has-block-data=\"false\">\n<div class=\"ace-line ace-line old-record-id-FegZf4hnZd7kSlcUtlucr1GHn3g\">Una cooperativa locale di produttori di frutta e verdura possiede un'area coltivata di 2.000 mu, dove produce principalmente fragole, broccoli, asparagi e altri frutti e ortaggi. Ogni anno, durante l'alta stagione del raccolto, una grande quantit\u00e0 di frutta e verdura fresca marcisce a causa di una lavorazione tardiva. Il metodo di congelamento tradizionale, infatti, fa s\u00ec che frutta e verdura si attacchino tra loro e subiscano una grave perdita di nutrienti. Per garantire la conservazione e la vendita di frutta e verdura anche nei periodi di bassa stagione, la cooperativa ha acquistato un congelatore a tunnel a letto fluido dalla fabbrica Yongxing.<\/div>\n<div class=\"ace-line ace-line old-record-id-WCaefWqfRdMlQZcHPKfc8IP0nBc\">Considerando la fragilit\u00e0 e l'elevato contenuto di acqua di frutta e verdura, Yongxing ha adottato un esclusivo sistema di distribuzione dell'aria che mantiene i prodotti in sospensione durante la surgelazione rapida, evitando cos\u00ec l'adesione reciproca. L'apparecchiatura \u00e8 in grado di abbassare la temperatura interna di frutta e verdura fino a -20\u00b0C in soli 15 minuti, preservandone rapidamente umidit\u00e0 e vitamine. I test dimostrano che il tasso di conservazione della vitamina C \u00e8 superiore del 30% rispetto ai metodi di surgelazione tradizionali. Inoltre, l'apparecchiatura permette di regolare i parametri di surgelazione rapida in base al tipo di frutta e verdura, adattandosi sia alla delicata lavorazione delle fragole che alle esigenze di surgelazione rapida dei broccoli. Dopo la messa in funzione, il tasso di perdita di frutta e verdura della cooperativa \u00e8 sceso dal 25% all'8%, e le vendite fuori stagione hanno incrementato del 50% il profitto per prodotto, contribuendo ad aumentare il reddito di oltre 500 agricoltori della zona.<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una cooperativa locale di professionisti della frutta e verdura ha una superficie coltivata di 2.000 mu, dove produce principalmente fragole, broccoli, asparagi e altri frutti e ortaggi. Ogni stagione di raccolta di punta, una grande quantit\u00e0 di frutta e verdura fresca marcisce a causa di una lavorazione non tempestiva. Il metodo di congelamento tradizionale fa s\u00ec che la frutta e la verdura si attacchino tra loro e si verifichino gravi problemi [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":903,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-application"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=892"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":893,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892\/revisions\/893"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yxiqf.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}