Gıda işleme hattınızı ürünlerimizle baştan aşağı yenileyin. Endüstriyel Akışkan Yataklı Tünel Dondurucu — Parçacıklı ve yarı katı gıda ürünlerinin hızlı ve homojen bir şekilde dondurulması için nihai çözüm. Dokuyu, lezzeti ve besin değerini büyük ölçekte korumak üzere tasarlanan bu dondurucu, deniz ürünleri, meyveler, sebzeler, hazır yemekler ve daha fazlası için verimliliği yeniden tanımlıyor.
Tünelin içindeki sıcaklıklar eksi 30 ile eksi 40 derece Celsius arasında değişiyor. Dondurma işlemi sadece 3 ila 15 dakika sürüyor, ancak daha büyük parçalar için süre daha uzun oluyor. Bu sayede meyveler çıtır çıtır, karidesler yumuşak kalırken, doğranmış sebzeler de renklerini koruyor.
Tasarımın kullanıldığı her yerde, malzemenin yapışması tamamen engellenir. Çıkarma için dondurma yöntemi, geride daha az atık bırakılması anlamına gelir; yedi parçadan birinden fazlası saklanır.
Gıda ile temas için onaylanmış 304 paslanmaz çelikten üretilen tünel, yüzeyin altındaki her şey yerine oturduğu için kolay temizlik sağlar. Konveyör bölümleri gerektiğinde çıkarılabilir. Elektrikli bileşenler, su ve nemden korumak için tasarlanmış koruyucu kalkanların arkasında yer alır. Her parça, FDA, AB ve HACCP standartlarına tam olarak uyar ve hiçbir istisnaya yer bırakmaz.
Güç, VFD (Değişken Frekans Sürücüsü) ile ayarlanan bir motordan sağlanır, bu da fanın daha az enerjiyle çalışmasını sağlar. Yalıtım ince katmanlar halinde uygulandığı için enerji israfı azalır. Bu makineler artık eski malzemelerin sadece yüzde yirmisini tüketiyor ve aylık ödemeleri sorunsuz bir şekilde düşürüyor.
Beş metre, kullanımın başladığı en düşük nokta olabilir. Yirmi metreye kadar olan uzunluklar bazı ihtiyaçları karşılayabilir. Bantın hareket hızı, talep değiştikçe değişir. Taşınması gereken malzemeye bağlı olarak ısı yönetimi ayarlanır. Saatte sadece 100 kilogramlık küçük partiler halinde üretim yaparken bu yöntemler iyi sonuç verir. Diyelim ki işletmeniz çok daha büyük miktarlarda malzeme taşıyor – örneğin, saatte 10.000 kilogram. Bu gibi durumlarda bile uygun seçenekler mevcuttur.
Durum ne olursa olsun, ister kendiniz için ister dağıtım için satın alıyor olun, her şey bizde mevcut! Toplu alım indirimlerimiz hakkında bilgi edinmek için bize bir talep gönderin.
