동남아시아에서 수입한 해산물을 가공하여 주로 유럽과 북미 시장에 수출하는 국경 간 무역 기업입니다. 장거리 운송으로 인해 냉동 제품의 신선도와 유통기한에 대한 요구 사항이 매우 높습니다. 기존에 사용하던 급속 냉동 장비는 국제 기준을 충족하지 못해 수출 반품률이 최대 12%에 달했습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 해당 기업은 용싱 공장에서 임핀지먼트 터널식 급속 냉동기를 도입했습니다.
용싱의 충돌식 터널 급속 냉동기는 초고속 공기 충격 기술을 채택하여 15m/s의 풍속으로 8분 이내에 해산물의 중심 온도를 -40℃까지 낮출 수 있습니다. 이는 국제 운송에 필요한 -18℃ 기준보다 훨씬 낮은 온도로, 일부 미생물을 효과적으로 사멸시키고 제품의 유통기한을 최대 18개월까지 연장합니다. 이 장비는 EU CE 인증을 받은 제어 시스템을 갖추고 있어 급속 냉동 과정 중 온도와 시간 등의 데이터를 실시간으로 기록하여 제품 추적성을 향상시킵니다. 도입 후, 해당 기업의 수출 반품률은 1.5%로 감소했으며, 제품은 EU BRC 식품 안전 인증을 획득하여 유럽 고급 해산물 시장에 성공적으로 진출했고, 연간 수출량은 50% 증가했습니다.