Zrewolucjonizuj swoją linię produkcyjną żywności dzięki naszym Przemysłowa zamrażarka tunelowa z złożem fluidalnym — najlepsze rozwiązanie do szybkiego i równomiernego mrożenia produktów spożywczych w postaci cząstek stałych i półstałych. Zaprojektowana z myślą o zachowaniu tekstury, smaku i wartości odżywczych na dużą skalę, ta zamrażarka wyznacza nowe standardy wydajności w zakresie owoców morza, owoców, warzyw, dań gotowych do spożycia i nie tylko.
W tunelu temperatura waha się od minus 30 do minus 40 stopni Celsjusza. Zamrażanie trwa zaledwie od 3 do 15 minut, choć w przypadku większych kawałków czas ten jest dłuższy. Jagody pozostają chrupiące, krewetki miękkie, a posiekane warzywa zachowują swój kolor.
W każdym miejscu zastosowania tego projektu, przyklejanie się materiału zostaje całkowicie zablokowane. Zamrożenie w celu usunięcia oznacza mniej odpadów – ponad jedna na siedem sztuk zostaje zachowana.
Wykonany ze stali nierdzewnej 304 – dopuszczonej do kontaktu z żywnością – tunel umożliwia łatwe czyszczenie, ponieważ wszystkie elementy pod powierzchnią przesuwają się na swoje miejsce. Sekcje przenośnika można w razie potrzeby wysunąć. Elementy elektryczne znajdują się za osłonami chroniącymi przed wodą i wilgocią. Każdy element jest ściśle zgodny z normami FDA, UE i HACCP, nie pozostawiając miejsca na wyjątki.
Moc pochodzi z silnika sterowanego przez przetwornicę częstotliwości (VFD), dzięki czemu wentylator zużywa mniej prądu. Dzięki cienkiej warstwie izolacji, straty energii maleją. Maszyny te pochłaniają teraz zaledwie dwadzieścia procent zużytej energii, bezproblemowo obniżając miesięczne rachunki.
Pięć metrów może być najniższym punktem, od którego zaczyna się użytkowanie. Do dwudziestu metrów może pokryć zapotrzebowanie niektórych osób. Prędkość przesuwania się taśmy zmienia się wraz ze zmianą zapotrzebowania. W zależności od rodzaju materiału, który wymaga transportu, zarządzanie ciepłem dostosowuje się. Przy produkcji zaledwie 100 kilogramów na godzinę w małych partiach, te metody sprawdzają się dobrze. Załóżmy, że Twoja firma obsługuje znacznie większe przemieszczenia – powiedzmy, 10 000 kilogramów na godzinę. W takich przypadkach nadal dostępne są odpowiednie rozwiązania.
Niezależnie od okazji, czy kupujesz dla siebie, czy do dystrybucji, mamy wszystko! Wyślij zapytanie, aby dowiedzieć się o naszych rabatach ilościowych.
