Para muitas fábricas de alimentos congelados, o custo de energia deixou de ser uma pequena despesa na conta mensal. Os ventiladores funcionam por longos períodos...
Um congelador espiral é frequentemente adquirido quando uma fábrica precisa de maior tempo de congelamento, maior área de esteira ou maior estabilidade...
A tecnologia de congelamento rápido individual (IQF, do inglês Individually Quick Frozen) é um método no qual os pedaços de alimento são congelados um a um, e não em grandes quantidades.
