Revolucione sua linha de processamento de alimentos com nossos produtos. Túnel de congelamento industrial de leito fluidizado — a solução definitiva para o congelamento rápido e uniforme de produtos alimentícios particulados e semissólidos. Projetado para preservar a textura, o sabor e o valor nutricional em grande escala, este congelador redefine a eficiência para frutos do mar, frutas, vegetais, refeições prontas para consumo e muito mais.
Dentro do túnel, as temperaturas variam entre -30 e -40 graus Celsius. O congelamento leva apenas de 3 a 15 minutos, embora pedaços maiores demorem mais. Assim, as frutas vermelhas permanecem crocantes, os camarões ficam macios e os vegetais picados conservam a cor.
Independentemente de onde o desenho for utilizado, a aderência do material é completamente bloqueada. O congelamento para remoção significa menos desperdício, com mais de uma em cada sete peças reaproveitadas.
Fabricado em aço inoxidável 304 – aprovado para contato com alimentos – o túnel permite fácil limpeza, pois todos os componentes sob a superfície se movem para o lugar certo. As seções da esteira transportadora podem ser removidas sempre que necessário. Os componentes elétricos ficam protegidos por proteções contra água e umidade. Cada peça atende rigorosamente aos padrões da FDA, da UE e do HACCP, sem margem para exceções.
A energia provém de um motor controlado por um inversor de frequência, fazendo com que o ventilador funcione com menos energia. Como o isolamento é aplicado em camadas finas, o desperdício de energia é mínimo. Essas máquinas agora consomem apenas 20% da energia das máquinas antigas, reduzindo as contas mensais sem complicações.
Cinco metros podem ser o ponto mínimo para o início do uso. Até vinte metros podem atender às necessidades de alguns. A velocidade da correia transportadora varia conforme a demanda. Dependendo do material a ser manuseado, o gerenciamento térmico se ajusta. Para produções de apenas 100 quilos por hora em pequenos lotes, esses métodos funcionam bem. Suponha que sua empresa lide com movimentações muito maiores – digamos, 10.000 quilos por hora. Nesses casos, ainda existem opções adequadas disponíveis.
Seja qual for a ocasião, quer esteja comprando para si ou para revenda, temos tudo o que precisa! Envie-nos uma mensagem para saber mais sobre os nossos descontos por volume.
