تُنتج شركةٌ عريقةٌ للأغذية المصنوعة من القمح منتجاتٍ مجمدةً سريعةً من القمح، مثل الزلابية والفطائر والخبز المطهو على البخار، منذ عشرين عامًا. وقد عانى خط الإنتاج الأصلي من تقادمٍ في المعدات، مما أدى إلى مشاكلَ كعدم كفاية الطاقة الإنتاجية، وطول مدة التجميد السريع (40 دقيقة)، وقصر مدة صلاحية المنتج. ولتلبية احتياجات التوسع في السوق، اختارت الشركة مصنع يونغشينغ لتحديث خط الإنتاج.
استنادًا إلى تصميم ورشة العمل الحالية للمؤسسة، وضعت شركة يونغشينغ خطة تحويلية تقوم على "الاحتفاظ بالمعدات الأساسية وتطوير الوصلات الرئيسية"، حيث استبدلت نفق التجميد السريع التقليدي بمجمد حلزوني عالي الكفاءة، وأضافت معدات آلية لترتيب ونقل الألواح. وقد ساهم خط الإنتاج المُطوَّر في تقصير وقت التجميد السريع إلى 12 دقيقة، وتحسين صلابة قشرة الزلابية وغيرها من منتجات القمح، وجعلها أقل عرضة للتفتت بعد الطهي؛ وفي الوقت نفسه، ومن خلال التحكم الدقيق في درجة الحرارة، تم تمديد فترة صلاحية المنتج من 6 أشهر إلى 12 شهرًا. كما زادت الطاقة الإنتاجية لخط الإنتاج من 500 كجم/ساعة إلى 1200 كجم/ساعة، وانخفض استهلاك الطاقة بنسبة 20%. وبعد عملية التحويل، نجحت المؤسسة في تطوير 3 أسواق جديدة في شمال الصين، حيث تجاوزت أعلى مبيعات يومية 8 أطنان.