Крупное прибрежное предприятие по переработке морепродуктов, специализирующееся на глубокой обработке таких морепродуктов, как креветки, крабы и моллюски, ранее использовало традиционное оборудование для быстрой заморозки, которое имело такие проблемы, как неравномерная температура в центре замороженных продуктов, потеря влаги до 15% после размораживания и низкая производительность, что серьезно влияло на качество продукции и конкурентоспособность на рынке. Для решения этой проблемы предприятие выбрало изготовленную на заказ спиральную морозильную камеру от завода Yongxing.
Техническая команда компании Yongxing оптимизировала скорость воздушного потока и температурную кривую быстрозаморозильной камеры в соответствии с характеристиками морепродуктов, точно контролируя температуру быстрой заморозки на уровне -35℃. Спиральная конвейерная конструкция максимально эффективно использовала пространство, увеличив производительность обработки одной партии в 2,5 раза. После ввода оборудования в эксплуатацию центральная температура замороженных продуктов стабильно оставалась ниже -18℃, степень потери влаги после размораживания снизилась до 6%, а свежесть и нежность морепродуктов полностью сохранились. В то же время интеллектуальная система управления, установленная на оборудовании, обеспечила работу без участия оператора и снизила трудозатраты. В настоящее время оборудование стабильно работает уже 3 года, годовой объем производства предприятия увеличился на 40% по сравнению с предыдущим периодом, а продукция успешно вышла на рынок элитных супермаркетов.