Una cooperativa locale di produttori di frutta e verdura possiede un'area coltivata di 2.000 mu, dove produce principalmente fragole, broccoli, asparagi e altri frutti e ortaggi. Ogni anno, durante l'alta stagione del raccolto, una grande quantità di frutta e verdura fresca marcisce a causa di una lavorazione tardiva. Il metodo di congelamento tradizionale, infatti, fa sì che frutta e verdura si attacchino tra loro e subiscano una grave perdita di nutrienti. Per garantire la conservazione e la vendita di frutta e verdura anche nei periodi di bassa stagione, la cooperativa ha acquistato un congelatore a tunnel a letto fluido dalla fabbrica Yongxing.
Considerando la fragilità e l'elevato contenuto di acqua di frutta e verdura, Yongxing ha adottato un esclusivo sistema di distribuzione dell'aria che mantiene i prodotti in sospensione durante la surgelazione rapida, evitando così l'adesione reciproca. L'apparecchiatura è in grado di abbassare la temperatura interna di frutta e verdura fino a -20°C in soli 15 minuti, preservandone rapidamente umidità e vitamine. I test dimostrano che il tasso di conservazione della vitamina C è superiore del 30% rispetto ai metodi di surgelazione tradizionali. Inoltre, l'apparecchiatura permette di regolare i parametri di surgelazione rapida in base al tipo di frutta e verdura, adattandosi sia alla delicata lavorazione delle fragole che alle esigenze di surgelazione rapida dei broccoli. Dopo la messa in funzione, il tasso di perdita di frutta e verdura della cooperativa è sceso dal 25% all'8%, e le vendite fuori stagione hanno incrementato del 50% il profitto per prodotto, contribuendo ad aumentare il reddito di oltre 500 agricoltori della zona.