Các nhà sản xuất hàng đầu

“Hướng đến chất lượng, quản lý liêm chính”

điện thoại

+86 13567569487

WhatsApp

+86 13567569487

e-mail

yxsd1688@163.com

Ứng dụng đông lạnh nhanh thịt (Meat IQF Application)

Ứng dụng đông lạnh nhanh thịt (Meat IQF Application)

Nhà máy chế biến thịt quy mô lớn chủ yếu sản xuất thịt lợn đông lạnh thái hạt lựu, thịt bò thái lát, thịt gà cắt miếng và các sản phẩm khác, được sử dụng làm nguyên liệu phục vụ ăn uống và thực phẩm gia đình. Thiết bị đông lạnh theo mẻ được sử dụng trước đây khiến sản phẩm đông lạnh dễ bị vón cục, và khách hàng cần phải rã đông nhiều lần khi sử dụng, ảnh hưởng đến trải nghiệm người dùng. Để nâng cao chất lượng sản phẩm, doanh nghiệp đã nhập khẩu thiết bị đông lạnh nhanh từng phần IQF từ nhà máy Yongxing.
Thiết bị đông lạnh nhanh IQF của Yongxing sử dụng công nghệ đông lạnh nhanh từng phần. Nhờ sự tiếp xúc hoàn toàn giữa luồng khí nhiệt độ thấp và nguyên liệu, mỗi miếng thịt có thể được đông lạnh nhanh chóng và độc lập. Sản phẩm đông lạnh tơi xốp, không bị vón cục, không bị nghiền nát thứ cấp. Tốc độ đông lạnh của thiết bị đạt 1,2℃/phút, cao hơn nhiều so với mức trung bình của ngành, giúp ức chế hiệu quả sự hình thành tinh thể đá trong tế bào thịt. Sau khi rã đông, thịt vẫn tươi ngon và mềm, có hương vị gần giống thịt tươi. Đồng thời, thiết bị được trang bị hệ thống rã đông hiệu quả, giúp giảm thời gian ngừng hoạt động và tăng thời gian sản xuất hiệu quả hàng năm lên 330 ngày. Sau khi đưa vào sử dụng, tỷ lệ khiếu nại sản phẩm của doanh nghiệp đã giảm 80%, và doanh nghiệp đã đạt được sự hợp tác lâu dài với 3 doanh nghiệp lớn trong chuỗi cung ứng dịch vụ ăn uống, với doanh thu hàng năm tăng 35%.
Facebook
Twitter
LinkedIn