Büyük bir et işleme tesisi, ağırlıklı olarak dondurulmuş doğranmış domuz eti, dana eti dilimleri, tavuk parçaları ve diğer ürünler üretmektedir; bu ürünler catering malzemeleri ve ev yemekleri için kullanılmaktadır. Daha önce kullanılan toplu dondurma ekipmanı, dondurulmuş ürünlerin kolayca topaklanmasına neden oluyor ve müşterilerin kullanım sırasında tekrar tekrar çözdürme işlemi yapması gerekiyordu, bu da kullanıcı deneyimini olumsuz etkiliyordu. Ürün kalitesini iyileştirmek için işletme, Yongxing Fabrikası'ndan IQF bireysel hızlı dondurma ekipmanı ithal etti.
Yongxing'in IQF ekipmanı, bireysel hızlı dondurma teknolojisini kullanmaktadır. Düşük sıcaklıktaki hava akımı ve malzemeler arasındaki tam temas sayesinde, her bir et parçası hızlı ve bağımsız olarak dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler gevşek ve topaklanmamış olup, ikincil ezilme işlemine tabi tutulmaz. Ekipmanın dondurma hızı dakikada 1,2℃'ye ulaşarak sektör ortalamasının çok üzerinde bir değere ulaşır ve et hücrelerinde buz kristallerinin oluşumunu etkili bir şekilde engeller. Çözüldükten sonra et taze ve yumuşak olup, taze ete yakın bir tada sahiptir. Aynı zamanda, ekipman verimli bir buz çözme sistemiyle donatılmıştır, bu da arıza süresini azaltır ve yıllık etkili üretim süresini 330 güne çıkarır. Kullanıma girdikten sonra, işletmenin ürün şikayet oranı oranında düşmüş ve 3 büyük catering tedarik zinciri işletmesiyle uzun vadeli iş birliği sağlanarak yıllık satışlar artmıştır.