الشركات المصنعة الرائدة

"إدارة تركز على الجودة والنزاهة"

هاتف

+86 13567569487

واتساب

+86 13567569487

أطعمة جاهزة حسب الطلب

أطعمة جاهزة حسب الطلب

كانت إحدى الشركات الناشئة في مجال الأغذية الجاهزة، والمتخصصة في أطباق سريعة التحضير مثل شرائح اللحم المتبلة ودجاج كونغ باو، بحاجة ماسة إلى مجموعة من خطوط الإنتاج الآلية المتكاملة التي تشمل التنظيف والتقطيع والتتبيل والتجميد السريع والتعبئة والتغليف. وبعد إجراء العديد من الدراسات، اختارت الشركة التعاون مع مصنع يونغشينغ لتصميم مجموعة كاملة من خطوط إنتاج الأغذية حسب الطلب.
قام فريق يونغشينغ بدراسة متعمقة لورشة الإنتاج في الشركة، وصمم خطة خط إنتاج معيارية بناءً على متطلبات عملية الإنتاج. تم تجهيز الجزء الأمامي من خط الإنتاج بمعدات تنظيف وتقطيع ذكية لتحقيق تقطيع دقيق وتنظيف معقم للمكونات؛ أما الجزء الأوسط فيُكمل عملية التتبيل والنكهة من خلال خزانات تتبيل أوتوماتيكية، مع إمكانية التحكم بدقة في نسبة الملح والتوابل؛ بينما تم تجهيز الجزء الخلفي بمجمد سريع يعمل بتقنية التجميد بالصدم. ونظرًا لخصائص الأطعمة الجاهزة التي تحتوي على الزيت والحساء، تم اعتماد تقنية التجميد بالصدم في درجات حرارة منخفضة لإتمام عملية التجميد في غضون 10 دقائق، وذلك لمنع اختلاط النكهات وتلف شكل الأطباق. وقد حقق خط الإنتاج بأكمله أتمتة كاملة للعملية من المكونات إلى المنتجات النهائية، مما أدى إلى زيادة كفاءة الإنتاج إلى أربعة أضعاف، وخفض تكلفة العمالة بنسبة 60%. وقد حصلت المنتجات على شهادة سلامة الغذاء ISO22000، وتم توريدها بنجاح إلى سلاسل مطاعم، وتجاوز حجم الطلبات الشهرية 100,000 وحدة.
فيسبوك
تغريد
لينكد إن