Uma grande fábrica de processamento de carne produz principalmente carne suína em cubos congelada, fatias de carne bovina, pedaços de frango e outros produtos, utilizados como ingredientes para restaurantes e para alimentação doméstica. O equipamento de congelamento em lotes utilizado anteriormente fazia com que os produtos congelados aglomerassem facilmente, obrigando os clientes a descongelá-los repetidamente, o que afetava a experiência do usuário. Para melhorar a qualidade do produto, a empresa adotou o equipamento de congelamento rápido individual (IQF) da fábrica Yongxing.
O equipamento IQF da Yongxing adota a tecnologia de congelamento rápido individual. Através do contato direto entre o fluxo de ar em baixa temperatura e os ingredientes, cada pedaço de carne é congelado de forma rápida e independente. Os produtos congelados ficam soltos e não aglomerados, sem necessidade de esmagamento secundário. A velocidade de congelamento do equipamento atinge 1,2 °C/minuto, muito superior à média do setor, inibindo eficazmente a formação de cristais de gelo nas células da carne. Após o descongelamento, a carne fica fresca e macia, com sabor próximo ao da carne fresca. Além disso, o equipamento conta com um sistema de descongelamento eficiente, que reduz o tempo de inatividade e aumenta o tempo de produção anual efetivo para 330 dias. Após a implementação, a taxa de reclamações de produtos da empresa caiu 80%, e a empresa firmou parcerias de longo prazo com 3 grandes empresas da cadeia de suprimentos do setor alimentício, com um aumento de 35% nas vendas anuais.