Come si fa a preservare la freschezza iniziale degli ingredienti quando lasciano il loro luogo d'origine?
Questa è una domanda eterna nell'industria alimentare.
In qualità di azienda specializzata nella ricerca e sviluppo e nella produzione di apparecchiature per la surgelazione rapida, la Yongxing Factory ha maturato oltre 20 anni di esperienza tecnica, offrendo una soluzione che, grazie a una tecnologia di surgelazione rapida precisa e controllabile, permette a ogni ingrediente di superare le barriere del tempo e dello spazio mantenendo intatto il suo sapore originale.
Nell'officina di produzione di Yongxing, le attrezzature all'avanguardia sono la prima garanzia di qualità. Macchinari come le macchine automatiche per il taglio laser e le punzonatrici CNC operano con precisione, assicurando che l'errore dei componenti principali di ogni apparecchiatura di surgelazione rapida non superi 0,1 mm; la linea di produzione di saldatura intelligente realizza giunzioni senza soluzione di continuità, consentendo alle apparecchiature di funzionare stabilmente anche a basse temperature di -40°C. Questa dedizione alla precisione deriva dalla filosofia immutabile di "gestione orientata alla qualità e all'integrità".
Pensando alle caratteristiche dei diversi ingredienti, Yongxing ha creato soluzioni diversificate. Il surgelatore a spirale, scelto dalle aziende di trasformazione di prodotti ittici, utilizza una tecnologia di surgelamento rapido a -35°C per preservare la freschezza e la dolcezza dei frutti di mare, riducendo la perdita d'acqua dopo lo scongelamento a meno del 6%; il surgelatore a letto fluido, preferito dalle cooperative di frutta e verdura, evita l'adesione di frutta e verdura grazie al surgelamento in sospensione, aumentando del 30% il tasso di conservazione delle vitamine; la linea di produzione completamente automatica, personalizzata per le aziende di alimenti pronti, consente il controllo completo del processo, dalla pulizia al surgelamento rapido, quadruplicando l'efficienza produttiva.
Oltre alla tecnologia, il servizio è più personalizzato. Yongxing ha creato un team tecnico professionale per fornire ai clienti un servizio completo, dal sopralluogo e dalla progettazione all'installazione delle apparecchiature, fino alla consulenza su funzionamento e manutenzione. Quando un'azienda ittica transfrontaliera ha incontrato difficoltà con le certificazioni per l'esportazione in Europa, il team di Yongxing ha ottimizzato i parametri delle apparecchiature in sole 72 ore, consentendo ai prodotti di ottenere la certificazione BRC dell'UE e portando a un aumento del volume delle esportazioni del 50% rispetto all'anno precedente. Questo concetto di servizio orientato al cliente è una chiara incarnazione dei valori fondamentali dell'azienda.
Dalle cooperative di frutta e verdura delle piccole città cinesi ai gruppi alimentari di fama internazionale, le attrezzature per la surgelazione rapida Yongxing sono diventate sinonimo di conservazione degli alimenti freschi. In futuro, Yongxing continuerà a fare dell'"innovazione costante" la sua forza trainante, sviluppando tecnologie di surgelazione rapida più efficienti dal punto di vista energetico e intelligenti, per rendere gli ingredienti freschi accessibili a un numero sempre maggiore di famiglie e per guidare un nuovo futuro nella conservazione degli alimenti grazie alla potenza della tecnologia.
